• 

Michelin yıldızını kaybeden kimi şefler intihar ederken Avustralyalı şef Skye Gyngell (47) uğursuz geldiği için yıldızı iade etti! İngiltere'nin başkenti Londra'daki "Petersham Nurseries Cafe"nin aşçısı olan Gyngell, 2004'te açılan restorana geçen yıl Michelin yıldızı verildiğini sonrasında ise işlerin kabusa döndüğünü anlattı.

47 yaşındaki Gyngell'ın anlattıklarına bakılırsa o günden sonra restoran aşırı kalabalık olmaya başladı ve beklentiler arttı. Kimileri kolalı masa örtüsü ve peçete istedi, kimileri bir çeşit peynir servis edilmesinden yakındı veya şarap listesini "Michelin yıldızlı bir restoran için yeterli değil" diyerek eleştirdi.

Gyngell "Yıldız aldıktan sonra restoran aşırı kalabalık olmaya başladı. Müşterilerin beklentileri arttı. Hiç kimseyi memnun edemez hale geldik. Bu kadar baskıyı kaldıramadım. Umarım bundan sonraki iş yerimin Michelin yıldızı olmaz" dedi. Restoranın müdavimleri arasında Madonna, Mick Jagger and Stella McCartney gibi ünlü isimler var.

Gazete Habertürk